10.11.12 松華堂菓子店訪問

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レジデンス会員の鹿野さんから、
松島に素敵なお店が出来たと聞いたのが
夏頃だったと思うのですが、
やっとそこを訪れることができました。

お店の名前は「松華堂菓子店」。
五大堂の向かい側のガラス張りの建物です。

1階は、手焼きせんべいや手ぬぐい、
地元の特産品などのお店になっています。
手焼きせんべいは、注文してから焼いてれるので、
焼きたてでおいししかったです!

2階は、喫茶室になっていて、
すでに名物になりつつあるというカステラを
飲み物と一緒に頂くことができます。

このカステラですが、卵は地元松島の
蜂谷養鶏場、蜂蜜は盛岡の藤原養蜂場の
ものを使っています。

そして、このカステラのパッケージデザインと、
ロゴは、普段、モーショングラフィックスを
作っているデザイナー(鹿野さん)と
その方の奥様(イラストレーター)が作ったとのこと。

色々とTRUNKにとっても気になる
コラボレーションです。

その他、様々な豆菓子や焼き菓子があるのですが、
あんこやきな粉、大豆、砂糖など、
できるだけ地元のものを使って
おいしく食べられる工夫をしているとのことです。

オーナーの千葉さんも、松島のまちづくりに
積極的に関わっているとのこと。
だまっていても人が集まる観光地だからこそ、
変えていかなければならないことが
あるという言葉に、
これからの松島がとても楽しみになりました。

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